Le carrefour ayant reçu une invitation alléchante pour goûter des quiches, je n’ai pas perdu de temps pour y aller. Le restaurant se situe à Linden ; c’est un endroit charmant avec un petit jardin à l’arrière qui promet une pause agréable au soleil, dès que le printemps sera de retour ! Mais en attendant les beaux jours, j’y ai passé un dimanche délicieux.

Accueillie très gentiment par Germar, le gérant, j’ai pu admirer la carte qu’il a imaginée et créée autour d’une idée simple : proposer des quiches variées, aux goûts différents, mais bien de chez nous, aux habitants de Linden, et plus si affinités (ce qui ne manquera pas d’arriver si j’en crois la conclusion de mes papilles).

J’y ai trouvé des quiches aux noms de quartiers ou de places d’Hanovre, comme Kröpke ou List, mais tout à fait ressemblantes aux quiches que nous trouvons en France, ou que nous faisons nous-mêmes.

Est venu le moment de goûter. Assiette dégustation s’il vous plaît avec échantillons de toute la carte ! Germar sait recevoir ! Les parts de quiches étaient toutes plus excellentes les unes que les autres. Et chose incroyable, j’ai pu déguster ma Madeleine de Proust en croquant dans la quiche Lorraine classique. Ce petit morceau m’a tout de suite emportée sur une terrasse de bistrot de notre bonne vieille France ! Inutile de préciser que je suis repartie les poches pleines et qu’il ne faudra pas attendre longtemps avant que je ne retourner à Bonatarte à Linden !!!

Merci Germar pour cette belle idée ! Et à tous, à l’aube de l’automne naissant, nous recommandons chaudement cet endroit délicieusement gourmand et réconfortant : « Bonatarte à Linden, Die beste Quiche in Hannover ». Et si en plus, vous présentez votre carte de membre du Carrefour, vous aurez droit à une remise de 10 % ! Je crois que si vous aviez encore un doute, il est maintenant complètement effacé, rendez-vous le plus vite possible à Linden !